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炝炒空心菜杆

收录时间：2021-11-22 01:59:30 热度：7807℃

炝炒空心菜杆的做法

1张图片

食材明细

主料

空心菜 500g

辅料

干辣椒 20g
花椒 3g
盐适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

炝炒空心菜杆的做法步骤

1
空心菜摘去菜叶留菜杆洗净沥干水（菜叶可以另做其他菜或者煮面吃）。
2
沥干水的菜杆切成小段（比葱花稍粗一些）。
3
干辣椒对半剪开，把辣椒籽挤出来。
4
热锅起油，小火下辣椒籽煎香。
5
转大火下入空心菜杆、干辣椒、花椒爆炒。
6
最后用薄盐调味即可（炎热的夏天用来搭配一碗凉稀饭是再好不过了）。
7
菜叶用来做炖菜了~

本次制作《炝炒空心菜杆》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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