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收录时间:2021-11-22 01:54:27      热度:8362℃
麻婆豆腐的做法

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食材明细

主料
  • 豆腐 适量
  • 猪肉馅 适量
辅料

美食特点

麻婆豆腐的做法步骤

  • 麻婆豆腐的做法步骤:1
    1
    花椒小火焙焦。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:2
    2
    擀成末。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:3
    3
    豆腐焯水两分钟,捞出备用。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:4
    4
    热锅冷油放入肉馅。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:5
    5
    肉变色放入葱花和豆瓣酱炒出红油。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:6
    6
    倒入半碗水。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:7
    7
    放入豆腐和酱油。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:8
    8
    汤收尽时酌情放少量盐,放入鸡精和花椒面关火。
本次制作《麻婆豆腐》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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