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麻婆豆腐
麻婆豆腐
金豆妈妈爱做饭
收录时间:2021-11-22 01:54:27 热度:8374℃
1张图片
食材明细
主料
豆腐
适量
猪肉馅
适量
辅料
花椒
适量
葱花
适量
盐
适量
郫县豆瓣酱
适量
鸡精
适量
酱油
适量
美食特点
麻辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
麻婆豆腐的做法步骤
1
花椒小火焙焦。
2
擀成末。
3
豆腐焯水两分钟,捞出备用。
4
热锅冷油放入肉馅。
5
肉变色放入葱花和豆瓣酱炒出红油。
6
倒入半碗水。
7
放入豆腐和酱油。
8
汤收尽时酌情放少量盐,放入鸡精和花椒面关火。
本次制作《麻婆豆腐》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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