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凉拌茄子

幸运的小糯米

收录时间：2021-11-22 01:54:09 热度：5900℃

凉拌茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

长茄子 适量
葱适量

辅料

盐适量
糖适量
蒜适量
辣椒适量
蚝油适量
陈醋适量
生抽适量
花椒适量

美食特点

微辣口味
拌工艺
一小时耗时
普通难度

凉拌茄子的做法步骤

1
准备食材。
2
茄子上锅蒸六七分钟。
3
葱蒜，辣椒切末。
4
蒸好的茄子拿出晾凉。
5
容器内加糖盐，生抽，蚝油，陈醋。
6
放入葱蒜辣椒。
7
锅内烧油放入花椒。
8
把花椒捞出。
9
热油倒入小料里。
10
搅拌均匀。
11
茄子撕成长条加入调好的小料。
12
搅拌均匀，茄子做好。

本次制作《凉拌茄子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：凉菜家常菜

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