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收录时间:2021-11-22 01:53:50      热度:8310℃
“下饭菜”红烧肉的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

“下饭菜”红烧肉的做法步骤

  • “下饭菜”红烧肉的做法步骤:1
    1
    花肉切块。
  • “下饭菜”红烧肉的做法步骤:2
    2
    凉水入锅放少许料酒,煮三分钟捞出控水。
  • “下饭菜”红烧肉的做法步骤:3
    3
    葱姜切好。
  • “下饭菜”红烧肉的做法步骤:4
    4
    锅中不放油放入肉块,小火煸至稍泛焦黄盛出留油在锅中。
  • “下饭菜”红烧肉的做法步骤:5
    5
    放入四五块冰糖。
  • “下饭菜”红烧肉的做法步骤:6
    6
    糖融化稍黄放入葱姜和肉块。
  • “下饭菜”红烧肉的做法步骤:7
    7
    放入开水,一勺老抽,三勺生抽,少许料酒,煮两分钟。
  • “下饭菜”红烧肉的做法步骤:8
    8
    转入砂锅煮一个小时。
  • “下饭菜”红烧肉的做法步骤:9
    9
    重新倒入炒锅大火收汁,放入鸡精关火。
本次制作《“下饭菜”红烧肉》所使用的厨具:砂锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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