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肉末金针菇蒸粉丝

香香的小厨房

收录时间：2022-12-12 08:40:55 热度：1085℃

肉末金针菇蒸粉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

肉末 100g
金针菇 250g
粉丝 1把

辅料

盐适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量
蒸鱼豉油 适量
橄榄油 适量
青椒适量
红椒适量
葱适量
姜适量
蒜适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

肉末金针菇蒸粉丝的做法步骤

1
粉丝泡软洗净。
2
肉末加盐、料酒、生抽和水抓匀腌制一会。
3
金针菇去根洗净。
4
调料切好。
5
粉丝放入盘中。
6
放入金针菇。
7
锅中加油烧热、加姜末炒香、加肉末炒至变色、加料酒、生抽、蚝油翻炒均匀后盛出。
8
蒸锅加水烧开、大火蒸五分钟后加入炒好的肉末再蒸三分钟，端出淋入蒸鱼豉油和橄榄油。
9
锅中加油烧热、加入蒜炒香、加青红椒粒炒至断生。
10
炒好的青红椒粒倒入盘中。
11
加入葱花即可。

本次制作《肉末金针菇蒸粉丝》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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