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收录时间:2022-12-03 19:02:26      热度:4451℃
酱黄瓜的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

酱黄瓜的做法步骤

  • 酱黄瓜的做法步骤:1
    1
    准备的料。
  • 酱黄瓜的做法步骤:2
    2
    黄瓜洗净,沥干。
  • 酱黄瓜的做法步骤:3
    3
    剖成四瓣。
  • 酱黄瓜的做法步骤:4
    4
    切成大小差不多的段,用盐抓匀,上面压点重物,腌制一天。
  • 酱黄瓜的做法步骤:5
    5
    晒到五成干。
  • 酱黄瓜的做法步骤:6
    6
    下开水锅里烫一下放凉。
  • 酱黄瓜的做法步骤:7
    7
    老抽加姜片,冰糖,姜片,盐熬成汁放凉。
  • 酱黄瓜的做法步骤:8
    8
    蒜头,生姜切片。
  • 酱黄瓜的做法步骤:9
    9
    处理好的黄瓜加姜片,蒜片拌匀。
  • 酱黄瓜的做法步骤:10
    10
    装进无油无水的干净容器里面,把熬好的汁倒进,密封保存三天就可以吃了。

制作小窍门

黄瓜要选用嫩点的才好!
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