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自制辣椒油

收录时间：2022-11-10 00:42:43 热度：6351℃

自制辣椒油的做法

1张图片

食材明细

主料

朝天椒 适量

辅料

花椒适量
八角适量
花生适量
芝麻适量
食用油 适量

美食特点

麻辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

自制辣椒油的做法步骤

1
朝天椒干布擦干净。
2
放入搅拌机打碎。
3
锅里放油，把花生米炸熟捞出。
4
锅里的油烧微热。放入八角和花椒。入味后捞出扔掉。把辣椒粉倒入一个碗里，把芝麻放进去。我买的芝麻是熟的。
5
油烧热冒烟。关火。把油倒在装芝麻和辣椒粉的碗里。边倒边搅拌。然后把刚才炸的花生米也倒进去。
6
冷却后倒入干净瓶子里。我是吃米线啊什么的放辣椒油。因为成品饭是咸的，辣椒油里再放盐的话，到时候吃米线时倒入辣椒油那汤就太咸了。再者不加盐的辣椒油保存很久都没问题。只要每次用辣椒油时勺子是干净无水的。

本次制作《自制辣椒油》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：自制酱料

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