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泰式咖喱虾

爱烹饪D馋猫

收录时间：2024-04-20 08:36:26 热度：9764℃

泰式咖喱虾的做法

2张图片

食材明细

主料

墨虾 8只

辅料

香茅草 3根
辣椒适量
柠檬半个
洋葱适量

调料

咖喱 1块
糖 1勺
鸡粉 0.5勺
鱼露适量

美食特点

咖喱口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

泰式咖喱虾的做法步骤

1
食材，洋葱切粒，辣椒斜切，香茅草切段。
2
墨虾剪掉虾枪，前足，再开背三节去除虾线。
3
热锅加油把虾下锅用中火煎。
4
虾双面煎一下就盛岀有几成熟就可以了。
5
锅中的油留下炒洋葱，火候是中火。
6
洋葱稍微炒一下就加入一碗半水约300毫升。
7
再加入香茅草段和咖喱块煮至咖喱融化。
8
咖喱煮融加入鸡粉和白糖。
9
把虾放入锅中用中小火煮。
10
调入适量鱼露。
11
煮三分钟后翻另一面继续煮并挤入半个柠檬汁和辣椒圈。
12
再煮3分钟左右汤汁收浓即可。
13
上菜啦。
14
咖喱汁拌饭也很下饭????????咖喱我用原味的不辣，加入糖所以口味有点甜，还有柠檬淡淡的清香味。

制作小窍门

泰式的应该要下点椰浆，可我不能吃椰浆就没有下了。

本次制作《泰式咖喱虾》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：家常菜海鲜午餐晚餐

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