菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 梅菜扣肉

梅菜扣肉

收录时间：2023-10-02 18:25:11 热度：7082℃

梅菜扣肉的做法

2张图片

食材明细

主料

扣肉适量
梅菜适量
姜适量

辅料

糖适量
盐适量
酱油适量

美食特点

咸甜口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

梅菜扣肉的做法步骤

1
准备好材料，把扣肉切片皮朝下放在不锈钢碗里，扣肉上面洒一层酱油，洒一点点盐，洒一层白糖，白糖可以多放一点，再在白糖上面洒一点姜粒，全部都要铺洒均匀。
2
最后把梅菜铺一层在扣肉上面，铺均匀一点（梅菜先洗一下把水分控干，再切成小粒）。
3
我又在梅菜上面洒了一层白糖，糖可以多放一点，因为梅菜很咸。
4
这个是蒸了三个小时的梅菜扣肉，完成了。
5
成品图。

制作小窍门

扣肉是过年的时候就炸好后，用保鲜袋装着，再打了真空包好放在冷冻室的，只要解冻拿出就可以了，如果没有现成的，就需要先把扣肉炸好再做，超市里面好像也有现成的，但是还是提醒一下自己做的要好吃一下。

本次制作《梅菜扣肉》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜客家菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品

推荐菜谱

甜品批萨万圣节惊蛰美白夏季食谱山西小吃流感补锌祛湿烛光晚餐寿司养发自制食材川菜凉菜儿童节节日习俗