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戚风蛋糕

收录时间：2021-11-22 01:44:52 热度：1614℃

戚风蛋糕的做法

1张图片

“ 戚风蛋糕烘焙里最简单的吧，别的我也不会做????，所以我经常做这个当早餐。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 5个

辅料

牛奶 50ml
糖 60g
食用油 40g
低粉 90g

美食特点

甜香口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

戚风蛋糕的做法步骤

1
准备鸡蛋，蛋黄分离。
2
蛋黄里加入牛奶食用油20g糖打散，筛低粉备用，翻拌均匀备用。
3
蛋白分三次加入糖15g一勺，打发干性发泡状。
4
这个就可以。
5
加三分之一蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀。
6
翻拌好了一起倒入蛋白霜里翻拌。
7
八寸活动蛋糕盘刷点油，倒入蛋糕糊入烤箱180度烤20分钟。
8
拿出倒扣放凉脱模。
9
打发点奶油抹蛋糕上，孩子们更爱吃。
10
切块，再来碗小米粥，早餐就好了。

本次制作《戚风蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

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