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猪骨蒸山药

收录时间：2021-11-22 01:43:19 热度：9035℃

猪骨蒸山药的做法

2张图片

食材明细

主料

猪扁骨 600g
山药 300g
花生仁 50g

辅料

蒜头 30g
盐 5g
蚝油 10g
胡椒粉 3g
淀粉 10g
鸡精少许
花生油 20g
生抽少许

美食特点

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

猪骨蒸山药的做法步骤

1
猪骨先放盐、蚝油、生抽、胡椒粉、盐、淀粉腌制30分钟。用的是猪扁骨，肉多又嫩滑。
2
山药切块。
3
配料:蒜头去头尾，不剥皮；花生仁。
4
山药垫底，猪骨、蒜头和花生仁放一起搅拌后辅在山药表面，置入锅内蒸40分钟。
5
出锅后，烧热少许花生油浇在猪骨表面，即完成。
6
成品。

本次制作《猪骨蒸山药》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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