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香煎带鱼
香煎带鱼
石榴树2008
收录时间:2022-10-16 08:16:09 热度:1936℃
1张图片
“
孩子喜欢的带鱼。
”
食材明细
主料
带鱼
300克
辅料
葱
少许
姜
2片
白酒
少许
鸡蛋
1个
面粉
适量
油
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
一小时
耗时
普通
难度
香煎带鱼的做法步骤
1
带鱼清洗干净,去掉内脏,剪去鱼鳍,选取中间那部分,切段备用。
2
带鱼撒上葱花和姜片,再倒入白酒拌匀,腌制30分钟。
3
鸡蛋加入适量的盐打散备用。
4
将腌好的带鱼先放在蛋液中,将其均匀地裹上蛋液。
5
再在蛋液外面裹上一层面粉。
6
裹好面粉的带鱼放在一边静置一会儿,再把多余的面粉抖掉。
7
平底锅里放适量的油,油热后,把带鱼放入锅中,小火慢煎至两面金黄色,就可以出。
本次制作《香煎带鱼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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