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香煎带鱼

收录时间：2022-10-16 08:16:09 热度：1971℃

香煎带鱼的做法

1张图片

“ 孩子喜欢的带鱼。 ”

食材明细

主料

带鱼 300克

辅料

葱少许
姜 2片
白酒少许
鸡蛋 1个
面粉适量
油适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

香煎带鱼的做法步骤

1
带鱼清洗干净，去掉内脏，剪去鱼鳍，选取中间那部分，切段备用。
2
带鱼撒上葱花和姜片，再倒入白酒拌匀，腌制30分钟。
3
鸡蛋加入适量的盐打散备用。
4
将腌好的带鱼先放在蛋液中，将其均匀地裹上蛋液。
5
再在蛋液外面裹上一层面粉。
6
裹好面粉的带鱼放在一边静置一会儿，再把多余的面粉抖掉。
7
平底锅里放适量的油，油热后，把带鱼放入锅中，小火慢煎至两面金黄色，就可以出。

本次制作《香煎带鱼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜

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