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收录时间:2021-11-22 01:38:01      热度:8087℃
地三鲜的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

地三鲜的做法步骤

  • 地三鲜的做法步骤:1
    1
    土豆,茄子去皮!豆角去筋去尾!洗好所有的食材。
  • 地三鲜的做法步骤:2
    2
    豆角折断,土豆,茄子切粗条,茄子加淀粉抓匀备用。(这样过油时茄子吃不了多少油)
  • 地三鲜的做法步骤:3
    3
    锅里面倒油烧七八成热时,豆角先过油,土豆过油,最后茄子过油。
  • 地三鲜的做法步骤:4
    4
    辣椒,西红柿,葱,米椒切好。
  • 地三鲜的做法步骤:5
    5
    锅底留少量的油烧四五成热时,放入葱,米椒炝出香味!再加了一点点番茄酱。
  • 地三鲜的做法步骤:6
    6
    放入过油的土豆,茄子,豆角,西红柿大火翻炒几下加入盐,十三香,生抽,少量的老抽继续翻炒。
  • 地三鲜的做法步骤:7
    7
    翻炒几下后加入适量的开水慢火炖十分钟。
  • 地三鲜的做法步骤:8
    8
    十分钟后加青椒,鸡精,味精翻炒均匀出锅。
  • 地三鲜的做法步骤:9
    9
    成品。
  • 地三鲜的做法步骤:10
    10
    成品。
  • 地三鲜的做法步骤:11
    11
    土豆,茄子,豆角,如果亲们不想过油的话,可以不过。
本次制作《地三鲜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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