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卤肉饭
卤肉饭
小牛的厨屋
收录时间:2022-11-25 08:49:32 热度:6476℃
1张图片
“
前天去永和豆浆点了一份卤肉饭感觉很好吃,于是乎,自己就动手做起来了... ...
”
食材明细
主料
面酱
适量
辅料
酱油
适量
醋
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
香叶
适量
大料
适量
花椒
适量
美食特点
酱香
口味
卤
工艺
半小时
耗时
简单
难度
卤肉饭的做法步骤
1
准备一些葱啊姜啊蒜啊的,炖肉肉花椒大料是法宝,还有香叶肉桂等等... ...
2
调味料:面酱,酱油,香醋,料酒,冰糖
3
烧开水,把切好的五花三层的肉肉放进去,焯一下,沥干。
4
开始爆炒:先放1,然后3,最后2,加上开水开始炖这些,炖的烂烂忽忽的!
5
西兰花:这可是我的最爱,营养价值还那么高,嘎嘎,把它们用开水焯一下就可以啦,装饰用的只需一俩朵,其他的小可爱们我就调点麻酱,放点盐,一拌味道也很棒!如果不用出去啦,可以切点小蒜末!喜欢... ...
6
最后开始装饰了,不要忘记淋上点卤汁,香的!
制作小窍门
可以煮一个蛋,炖好肉肉后放进去!和饭吃香!
菜谱标签:
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