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收录时间:2021-11-22 01:35:42      热度:7876℃
麻辣豆豉鸡的做法

  1张图片

这道菜麻辣鲜香,豉味浓郁。

食材明细

主料
  • 鸡腿肉 400g
辅料

美食特点

麻辣豆豉鸡的做法步骤

  • 麻辣豆豉鸡的做法步骤:1
    1
    鸡腿肉剁成块,加入花椒粉,花椒粉,豆豉,料酒,盐,姜粉,胡椒粉。
  • 麻辣豆豉鸡的做法步骤:2
    2
    反复抓,抓匀,腌制半小时。
  • 麻辣豆豉鸡的做法步骤:3
    3
    腌好后,进一步抓揉,尽量让鸡块表面发粘(这样可以减少鸡块儿水分流失),上笼锅开后蒸30分钟。
  • 麻辣豆豉鸡的做法步骤:4
    4
    蒸好端出上桌即成。
本次制作《麻辣豆豉鸡》所使用的厨具:电磁炉、蒸锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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