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凉拌莴苣

一去二三里o

收录时间：2024-04-23 09:19:19 热度：626℃

凉拌莴苣的做法

1张图片

食材明细

主料

莴苣 2根

辅料

食用油 适量
盐适量
味精适量
芝麻油 适量

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌莴苣的做法步骤

1
莴苣削皮洗净。
2
先切成段，再切成丝。
3
撒上盐，拌匀，腌制。
4
五分钟后可以看出渗出不少水，这时就可以挤干水份了。
5
莴苣稍微挤去水分。
6
倒入味精，食用油，芝麻油。
7
拌匀装盘食用。

制作小窍门

莴苣挑选嫩些的，苦味轻。
用盐腌制是为了腌出苦水。
腌制时间不要过长，会不脆。

本次制作《凉拌莴苣》所使用的厨具：其他

菜谱标签：凉菜小菜家常菜午餐晚餐

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