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收录时间:2022-11-15 03:40:31      热度:7643℃
蛤蜊蒸菌菇的做法

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适合懒人,我本身特别喜欢蒸菜,因为简单,任何蒸的东西加蒸鱼豉油淋热油都特别好吃,小孩饭量加倍,不用愁吃不下饭。

食材明细

主料
辅料

美食特点

蛤蜊蒸菌菇的做法步骤

  • 蛤蜊蒸菌菇的做法步骤:1
    1
    洗净并且沥干水的金针菇,码在盆地。
  • 蛤蜊蒸菌菇的做法步骤:2
    2
    铺上洗净的蛤蜊(蛤蜊买回来后,放在水里搓洗一下,倒入一勺半盐浸泡一下,让蛤蜊吐净泥沙)。
  • 蛤蜊蒸菌菇的做法步骤:3
    3
    撒上些许食盐,入个味啊,不要撒太多,咸死了,再撒上适量黑胡椒粉,姜丝(我盖了保鲜膜,后来发现其实不用盖的,盖住的话蛤蜊反而不容易熟)。
  • 蛤蜊蒸菌菇的做法步骤:4
    4
    等蛤蜊都打开壳后就熟了,拿出,因为蛤蜊跟金针菇本身就属于水分很多的,所以会出很多水,把水倒掉一些后,倒入适量的蒸鱼豉油,撒上蒜末。
  • 蛤蜊蒸菌菇的做法步骤:5
    5
    淋入热油,特别香哦,因为本身蛤蜊是属于很鲜甜的那种,金针菇在下面吸足了蛤蜊的甜味,比蛤蜊更好吃哦。
本次制作《蛤蜊蒸菌菇》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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