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紫菜丸子汤
紫菜丸子汤
王若晨
收录时间:2021-11-22 01:34:26 热度:627℃
1张图片
食材明细
主料
紫菜
一片
丸子
一包
辅料
汤底配料
适量
干贝
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
紫菜丸子汤的做法步骤
1
感觉最重要是紫菜,家里带出来的紫菜。不同紫菜煮出来味道口感真的差别不小。洗干净紫菜,放适量干贝(瑶柱)。
2
这个什么丸子都行,牛肉丸牛筋丸鱼丸墨鱼丸猪肉丸,个人最喜欢墨鱼丸和猪肉丸。
3
紫菜汤最好是有排骨汤做汤底,刚好没排骨,用了某汤宝一起煮,先煮紫菜和干贝,水开了才放丸子,再煮到水开,小火5分钟,丸子全部浮起膨胀即可。
制作小窍门
紫菜鸡蛋汤也是同理,除了紫菜还有汤底,有骨头汤做汤底最好,没有可以加瘦肉等,味道会更好。
本次制作《紫菜丸子汤》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
汤羹
午餐
晚餐
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