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不一样的搭配～鸡腿香菇炖豆腐

happiness2882
收录时间：2022-11-13 15:38:07      热度：670℃
不一样的搭配～鸡腿香菇炖豆腐的做法

  1张图片

“ 香菇鸡腿以前每次都是加土豆炖的，因为我超爱吃土豆，这次偶然看到电视上这么做，就想着换换口味试一下，也好吃哦！很下饭，一顿吃光光！ ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

不一样的搭配～鸡腿香菇炖豆腐的做法步骤

  • 不一样的搭配～鸡腿香菇炖豆腐的做法步骤：1
    1
    香菇洗净撕小一点，焯水备用。
  • 不一样的搭配～鸡腿香菇炖豆腐的做法步骤：2
    2
    鸡腿焯水去杂质和血沫，备用。
  • 不一样的搭配～鸡腿香菇炖豆腐的做法步骤：3
    3
    豆腐切小块。
  • 不一样的搭配～鸡腿香菇炖豆腐的做法步骤：4
    4
    用平底锅煎至四面金黄，也可以用炸的。
  • 不一样的搭配～鸡腿香菇炖豆腐的做法步骤：5
    5
    晾凉。
  • 不一样的搭配～鸡腿香菇炖豆腐的做法步骤：6
    6
    ，不烫手的时候把豆腐每个都撕个小口。
  • 不一样的搭配～鸡腿香菇炖豆腐的做法步骤：7
    7
    葱姜蒜，八角，香叶。（蒜还在剥）
  • 不一样的搭配～鸡腿香菇炖豆腐的做法步骤：8
    8
    锅内放油，先把鸡腿炒一下，炒到稍微有些焦黄。
  • 不一样的搭配～鸡腿香菇炖豆腐的做法步骤：9
    9
    加入香料。
  • 不一样的搭配～鸡腿香菇炖豆腐的做法步骤：10
    10
    豆瓣酱。
  • 不一样的搭配～鸡腿香菇炖豆腐的做法步骤：11
    11
    炒匀后加豆腐。
  • 不一样的搭配～鸡腿香菇炖豆腐的做法步骤：12
    12
    加汤。
  • 不一样的搭配～鸡腿香菇炖豆腐的做法步骤：13
    13
    烧开后加香菇。
  • 不一样的搭配～鸡腿香菇炖豆腐的做法步骤：14
    14
    中火炖十分钟后加盐，然后大火收汁。
  • 不一样的搭配～鸡腿香菇炖豆腐的做法步骤：15
    15
    洒香菜，开吃。

制作小窍门

豆腐要用北豆腐，不能用内酯豆腐哦！
本次制作《不一样的搭配～鸡腿香菇炖豆腐》所使用的厨具：砂锅、平底锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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