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腌笃鲜
腌笃鲜
阿汤小私厨
收录时间:2023-10-05 06:48:48 热度:1011℃
1张图片
“
此菜口味咸鲜,汤白汁浓,肉质酥肥,笋清香脆嫩,鲜味浓厚。
”
食材明细
主料
金华火腿
300g
辅料
猪皮
200g
腊肉
200g
春笋
200g
胡萝卜
1个
姜
1小块
小葱
1颗
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
腌笃鲜的做法步骤
1
汤锅中倒入开水,放入姜片和飞水后的火腿,腊肉,猪皮,先用大火煮十五分钟,然后用小火继续煮三十分钟。最后加入春笋和胡萝卜煮至熟烂。盛盘后撒上葱丝即可。
本次制作《腌笃鲜》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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