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烤小蛋糕
烤小蛋糕
柴米油盐酱醋茶YLYN
收录时间:2021-11-22 01:23:58 热度:7130℃
1张图片
食材明细
主料
鸡蛋
两个
低筋面粉
适量
辅料
白糖
适量
牛奶
适量
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
半小时
耗时
简单
难度
烤小蛋糕的做法步骤
1
鸡蛋两个打开,分离蛋黄蛋白,这是蛋白。
2
这是蛋黄。
3
蛋黄打散加入牛奶和炼乳。
4
加入低筋面粉搅拌成糊。
5
蛋白打发,分三次加入白糖。
6
打发起来明显有些吃力,蛋白成粘稠状,拉起来有絮状即可。
7
打发好的蛋白分三次加入到蛋黄糊中,上下拌匀。
8
拌好的糊。
9
装到小烤盘中。
10
烤箱180度烤二十分钟。
11
烤出来是这样的。
本次制作《烤小蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
早餐
下午茶
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