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麻球做法简单，配方多种，有经验的老师傅从来不用秤，都是凭感觉的。图片是商业版早餐店里的，咱们自己家吃，就做简单些。 ”
食材明细
美食特点
空心小麻团做法的做法步骤
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醒面20分钟，然后，搓成长条，摘下每个50克左右均匀，面剂子搓圆。粘芝麻就可以了。
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4
低油温炸制，一个个下锅。时而动下，防止麻球接触锅底受热那面糊了。
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慢慢飘起来，就多翻动下麻球了。上色均匀就可以出锅了。
制作小窍门
个人还是喜欢有馅的麻球，商业空心麻球不懂问我。这个方法做的时候可以包馅炸制，其实做起来简单。主要在炸制上油温得控制好，不然要么糊了，涨不大，要么炸漏了。
本次制作《空心小麻团做法》所使用的厨具：其他、煮锅
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