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杂蔬炒碱水面
杂蔬炒碱水面
智乐霞小量
收录时间:2023-04-25 13:56:01 热度:10024℃
1张图片
食材明细
主料
碱水面
适量
辅料
洋葱
少量
西芹
少量
大蒜
少量
胡萝卜
少量
娃娃菜
少量
盐
适量
生抽
适量
酱油
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
杂蔬炒碱水面的做法步骤
1
准备食材:碱水面,洋葱,西芹,大蒜(叶和根分开),娃娃菜,胡萝卜。
2
煮锅烧开水,下碱水面煮至9分熟,捞起过凉水,沥干水分。
3
油锅下洋葱炒香。
4
下西芹,胡萝卜,大蒜根翻炒一会。
5
下沥干水分的碱水面,和娃娃菜,大蒜叶,炒至断生。
6
加盐,生抽,酱油,调味调色。
7
出锅。
制作小窍门
碱水面比一般炒面更有嚼劲,如果有芝麻酱,是绝配。
本次制作《杂蔬炒碱水面》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
午餐
晚餐
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