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蒜蓉虾是的汉族传统名菜，属于菜系。此菜色香味俱全，深受广东人喜爱。做法也简单，作为一道家常菜，广受各家庭欢迎，我今天也来分享下，我个人的做法，这次用的是烤箱烤的。 ”
食材明细
美食特点
蒜蓉烤大虾的做法步骤
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将处理好的虾，从背部用刀小心片开，不要切断留三分之一这样，要小心切到手。
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剁好蒜蓉，放点胡椒粉，香油，姜蓉，料酒耗油，拌匀，不用放盐 耗油有盐分，静置5分钟。
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烤盘铺上锡纸，摆上大虾，烤箱190度预热10分钟。
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烤箱上下火190度，静待30分钟，时间看个人烤箱温度而定。
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出炉啦，打开烤箱一股香气扑鼻而来，看着流口水。学会了吧，你也快来试下吧。
制作小窍门
1、不用加盐，生抽，因为耗油含有盐分。
2、没烤箱，可以蒸，焖 都可以，一样非常美味。
3、容器可以用烤盘，或者烤碗。
本次制作《蒜蓉烤大虾》所使用的厨具：电烤箱
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