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雪里红炒肉

收录时间：2024-05-04 15:01:22 热度：6666℃

雪里红炒肉的做法

1张图片

“ 新鲜榨菜梗腌制，不加肉炒也很好吃。 ”

食材明细

主料

雪里红 100g
猪肉 100g

辅料

生姜适量
大蒜适量
红辣椒 适量
青辣椒 适量
尖椒适量
白醋 2匙
料酒 1匙
鸡精少许
红油豆瓣 少许

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

雪里红炒肉的做法步骤

1
准备所有食材。
2
热锅加油倒入生姜大蒜辣椒豆瓣酱炒香。
3
将肉倒入锅内大火翻炒片刻加料酒白醋炒熟。
4
倒入雪里红快速炒几下，待全散开后加点点水，鸡精继续翻炒。
5
出锅装盘。

制作小窍门

雪里红用盐腌制，炒肉时放过豆瓣酱，所以不须要放盐。

本次制作《雪里红炒肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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