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菠萝蛋包饭

收录时间：2024-05-23 07:08:47 热度：1775℃

菠萝蛋包饭的做法

1张图片

食材明细

主料

米饭适量
胡萝卜 适量
青豆适量
菠萝四分之一个
鸡蛋一个
莴笋适量

辅料

盐适量
黑胡椒 适量
番茄酱 适量

美食特点

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

菠萝蛋包饭的做法步骤

1
胡萝卜，菠萝处理干净，分别切小丁；青豆解冻，洗净。
2
炒锅烧热倒油，放入胡萝卜丁翻炒。
3
倒入青豆和菠萝丁炒匀。
4
蔬菜炒熟后，加入蒸好的米饭，翻炒均匀。
5
加入适量盐，黑胡椒粉和番茄酱，拌匀。
6
荷兰豆焯熟，用厨房纸巾吸干水分备用。
7
鸡蛋加盐打散，放入平底锅中，摊成蛋饼。
8
将蛋饼切成宽约1.5厘米的条。
9
莴笋去皮洗净，切成和蛋饼宽度一样的条，再用削皮器削成薄片。
10
将蛋皮和莴笋片如图放好。
11
第二步和上一步要错开摆放。
12
编好的样子。
13
取适量的炒饭放入盘子中，用手按压紧，整理好形状。
14
将编好的蛋皮轻轻盖在米饭上，要斜着放才好看，用厨房剪刀修剪整齐。
15
最后放上适量荷兰豆做成菠萝的叶子。
16
成品。

本次制作《菠萝蛋包饭》所使用的厨具：平底锅、炒锅

菜谱标签：主食家常菜创意菜米饭午餐晚餐

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