菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鸡丝炒蒜苗

鸡丝炒蒜苗

收录时间：2023-01-06 03:14:06 热度：3224℃

鸡丝炒蒜苗的做法

1张图片

食材明细

主料

蒜苗 300g
鸡丝 100g

辅料

盐适量
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡丝炒蒜苗的做法步骤

1
鸡胸切丝，放少许料酒、白胡椒粉、湿淀粉腌制抓均备用。
2
蒜苗洗净切段，沸水中加少许盐和几滴油焯一下，变绿后立刻捞入冷水中装盘备用。
3
由于蒜苗不易入味，炒前放少许盐腌上几分钟。
4
备好葱姜蒜。
5
热锅凉油放葱姜蒜爆香放入鸡丝。
6
鸡丝变色后加入酱油，鸡丝着色后加入蒜苗、盐、鸡精最后勾薄芡出锅。

制作小窍门

1、蒜苗不爱入味，焯完后撒上一点盐腌一下。
2、鸡丝用湿淀粉抓一下，注意要热锅冷油这样肉不粘锅。
3、出锅前要勾薄芡品相好看。

本次制作《鸡丝炒蒜苗》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭

推荐菜谱

产妇新疆菜肉菜四川小吃鱼类西北菜便秘妇女节烛光晚餐西班牙菜北京小吃戚风蛋糕增强记忆力上海菜烧烤汤圆湖北小吃养胃