菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鸡丝炒蒜苗

鸡丝炒蒜苗

收录时间：2023-01-06 03:14:06 热度：3193℃

鸡丝炒蒜苗的做法

1张图片

食材明细

主料

蒜苗 300g
鸡丝 100g

辅料

盐适量
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡丝炒蒜苗的做法步骤

1
鸡胸切丝，放少许料酒、白胡椒粉、湿淀粉腌制抓均备用。
2
蒜苗洗净切段，沸水中加少许盐和几滴油焯一下，变绿后立刻捞入冷水中装盘备用。
3
由于蒜苗不易入味，炒前放少许盐腌上几分钟。
4
备好葱姜蒜。
5
热锅凉油放葱姜蒜爆香放入鸡丝。
6
鸡丝变色后加入酱油，鸡丝着色后加入蒜苗、盐、鸡精最后勾薄芡出锅。

制作小窍门

1、蒜苗不爱入味，焯完后撒上一点盐腌一下。
2、鸡丝用湿淀粉抓一下，注意要热锅冷油这样肉不粘锅。
3、出锅前要勾薄芡品相好看。

本次制作《鸡丝炒蒜苗》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味

推荐菜谱

朋友聚餐主食明目傣菜常见菜式安胎西式宴请上海菜中式宴请补硒防辐射月饼野餐英国菜工作餐清肺止咳咖喱菜开胃菜