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茄汁豆腐
茄汁豆腐
烟雨心灵
收录时间:2021-11-22 01:14:21 热度:9959℃
4张图片
食材明细
主料
豆腐
半块
辅料
番茄沙司
2勺
生抽
1勺
米醋
1勺
糖
多半勺
清水
适量
盐
少许
葱
适量
姜
适量
美食特点
酸甜
口味
煎
工艺
半小时
耗时
简单
难度
茄汁豆腐的做法步骤
1
豆腐切小方块。
2
平底不粘锅注油烧热,下豆腐块,中火煎。
3
煎豆腐时调碗汁:碗里加2勺番茄沙司。
4
1勺生抽、1勺米醋、多半勺糖。
5
加水搅成均匀的汁,尝尝味道,酸甜口的,可适当加点盐。
6
豆腐四个面都煎一煎,煎至金黄。
7
加入葱姜末。
8
倒入调好的汁液。
9
中小火烧一会儿,其间可以翻面。
10
烧至汤汁浓稠即可。
11
成品。
本次制作《茄汁豆腐》所使用的厨具:不粘锅、平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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