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肉末豆腐炖蛋

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收录时间：2021-11-22 01:13:20      热度：2260℃
肉末豆腐炖蛋的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

肉末豆腐炖蛋的做法步骤

  • 肉末豆腐炖蛋的做法步骤：1
    1
    准备所有食材。
  • 肉末豆腐炖蛋的做法步骤：2
    2
    豆腐切片摆放入盘，鸡蛋全蛋打入豆腐两边。
  • 肉末豆腐炖蛋的做法步骤：3
    3
    蒸锅盛水上汽后放入盛有豆腐的盘子开始蒸。
  • 肉末豆腐炖蛋的做法步骤：4
    4
    猪肉剁末备用。
  • 肉末豆腐炖蛋的做法步骤：5
    5
    热锅加油放生姜大蒜牛肉酱翻炒几下倒入肉末继续翻炒。
  • 肉末豆腐炖蛋的做法步骤：6
    6
    倒入料酒，醋翻炒两下，加少许盐，味极鲜，老抽增色。
  • 肉末豆腐炖蛋的做法步骤：7
    7
    将炒好的肉末倒入蒸熟的鸡蛋盘内即可。
  • 肉末豆腐炖蛋的做法步骤：8
    8
    装盘出锅。

制作小窍门

鸡蛋如果要吃糖心蛋，时间蒸短点。
本次制作《肉末豆腐炖蛋》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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