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大鹅炖土豆
大鹅炖土豆
金凤栖梧
收录时间:2021-11-22 01:12:58 热度:2541℃
4张图片
食材明细
主料
鹅肉
1/3个
辅料
土豆
2个
葱
半颗
八角
一个
姜
3片
盐
2勺
料酒
半勺
生抽
1勺
花椒粒
3个
香叶
2片
美食特点
咸香
口味
炖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
大鹅炖土豆的做法步骤
1
鹅肉剁小块。
2
焯水。
3
用水冲干净后控水。
4
锅中油烧热,下入姜葱炒出香味。
5
下入鹅肉煸炒。
6
加入料酒、生抽、花椒粒、八角炒香。
7
添水,加盐,倒入高压锅,上汽后炖20分钟。
8
开锅,倒入土豆,上汽2分钟后关火。
9
炖好。
10
装盘。
11
装盘。
本次制作《大鹅炖土豆》所使用的厨具:高压锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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