菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 诱惑你的胃-拔丝地瓜

诱惑你的胃-拔丝地瓜

萝卜头～美食厨房

收录时间：2022-12-19 16:24:10 热度：2028℃

诱惑你的胃-拔丝地瓜的做法

1张图片

食材明细

主料

地瓜适量
白糖适量

辅料

麦芽糖 适量

美食特点

甜味口味
炸工艺
半小时耗时
高级难度

诱惑你的胃-拔丝地瓜的做法步骤

1
地瓜去皮切块。
2
锅中热油，油温五成热。
3
将地瓜倒入，中小火将地瓜炸熟，捞出控油。然后将油大火烧开，将地瓜再放入炸10秒左右捞出。
4
把油倒出刷锅，锅中倒入适量清水，然后倒入适量白糖和麦芽糖。小火开始熬。
5
不断的搅拌，泡泡由大变小，开始变色变稠就可以停火，快速加入白芝麻和地瓜搅拌均匀。
6
搅拌好就可以出锅了。
7
熬糖千万别熬过了，不然容易苦。太粘的话可以倒一点水沾一下。

制作小窍门

1、尽量多熬一点液汁，不要少了。不然不好搅拌。

本次制作《诱惑你的胃-拔丝地瓜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜朋友聚餐午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

布丁日本料理下午茶增重增肌午餐开胃菜孕妇健忘东北小吃白露米粽子芒种河南小吃滋润补水本帮菜抗衰老鱼类