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肉末虎皮椒

宝宝爱爸爸

收录时间：2022-08-09 06:35:07 热度：3603℃

肉末虎皮椒的做法

3张图片

“ 美味的下饭菜。 ”

食材明细

主料

鲜辣椒 适量
肉末适量

辅料

食用油 适量
生抽适量
蚝油 1汤匙
香葱末 适量
蒜末适量
黄酒适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉末虎皮椒的做法步骤

1
鲜辣椒洗净控干水，用菜刀去除辣椒两头。（去除两头为了好入味）。
2
热锅放适量油，把辣椒放入翻炒。
3
炒至辣椒皮变软成虎皮状，放入蒜末翻炒有蒜香味盛出备用。
4
锅内底油烧热放入肉沫滑散翻炒变色，加入黄酒，生抽.耗油翻炒均匀，再放入切好的香葱炒香。
5
把煎炒好的辣椒重新放进有肉沫的锅内继续一起翻炒，放入适量鸡精翻炒均匀出锅即可。
6
装盘，可以开吃了，超级下饭。

制作小窍门

因为生抽和蚝油有足够的咸味，所以我就没有再放盐。

本次制作《肉末虎皮椒》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：家常菜下饭菜午餐晚餐

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