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收录时间:2024-06-22 09:52:48      热度:8729℃
鸡蛋肉堡的做法

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好久之前,妈妈拿了一个有四个洞洞的煎锅,我都不知道拿它来干嘛……就搁置了。
后来有一天,想吃鸡蛋堡,就是外面卖三块钱一个的那种,可是……哺乳期啊,不敢乱吃路边摊,灵光一闪想到了那个锅~
自己做吧~

食材明细

主料
辅料

美食特点

鸡蛋肉堡的做法步骤

  • 鸡蛋肉堡的做法步骤:1
    1
    选瘦肉多肥肉少的猪肉,用料理机绞成肉馅加入适量的蚝油、酱油、食盐等调味料,每家不一样,随你喜欢~搅拌均匀,加入少量清水,搅拌均匀,多次加入清水,直到肉馅吸饱了水为止~
  • 鸡蛋肉堡的做法步骤:2
    2
    面粉、清水、少量食盐,用搅拌棒搅拌至无颗粒。
  • 鸡蛋肉堡的做法步骤:3
    3
    小火预热煎锅,不用加油~放入面糊。
  • 鸡蛋肉堡的做法步骤:4
    4
    面糊边缘变色后,两个放肉馅,两个放鸡蛋,肉馅用勺子压平。
  • 鸡蛋肉堡的做法步骤:5
    5
    表层肉馅稍稍变色后,用勺子把肉馅那一半拿出,扣在鸡蛋上~ 会有溢出,不要紧哟,之后再整体翻转煎一会儿就可以了~

制作小窍门

可以把肉馅换成肉酱~ 味道也很不错呢
本次制作《鸡蛋肉堡》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 主食   早餐  

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