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收录时间:2024-04-25 04:40:44      热度:3589℃
酱脊骨的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 猪脊骨 1000g
  • 白糖 2勺
辅料

美食特点

酱脊骨的做法步骤

  • 酱脊骨的做法步骤:1
    1
    锅中烧沸水,将脊骨放入煮5分钟,去除血水。
  • 酱脊骨的做法步骤:2
    2
    将煮过的脊骨捞出放入炖锅中。
  • 酱脊骨的做法步骤:3
    3
    令起锅放入适量油和两勺白糖熬制。
  • 酱脊骨的做法步骤:4
    4
    白糖熬到变色气泡。
  • 酱脊骨的做法步骤:5
    5
    倒入适量水,将所有辅料放入,煮沸关火。
  • 酱脊骨的做法步骤:6
    6
    将煮好的酱汁倒入炖锅,炖40分钟。
  • 酱脊骨的做法步骤:7
    7
    炖好的脊骨。
  • 酱脊骨的做法步骤:8
    8
    盛出装盘即可。
  • 酱脊骨的做法步骤:9
    9
    成品图

制作小窍门

剩下的肉汤不要浪费,可以做卤蛋或者炖菜的时候放入,温度很赞。
本次制作《酱脊骨》所使用的厨具:焖烧锅、煮锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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