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凉拌西兰花

潇洒羊羊私房菜

收录时间：2023-01-10 07:56:39 热度：9520℃

凉拌西兰花的做法

1张图片

“ 西兰花对????好，夏天到来，凉拌着吃色香味。 ”

食材明细

主料

西兰花 1个

辅料

花椒 1匙
蒜 3g
剁辣椒 1匙
醋 1勺
老抽 1勺
蚝油 1匙
盐 2匙

美食特点

酸辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌西兰花的做法步骤

1
冷水加盐烧开，加入西兰花焯水，为保持西兰花本色。
2
加入盐、蒜、剁辣椒堆在西兰花上。
3
冷油放入花椒，大火爆香。
4
趁着油温升高立即倒入调料中。
5
倒入醋、老抽、蚝油，搅拌均匀。

制作小窍门

所有的凉拌菜均可适用哦。

本次制作《凉拌西兰花》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜

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