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老干妈蒸排骨

收录时间：2021-11-22 01:05:47 热度：6313℃

老干妈蒸排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

仔排适量

辅料

生姜适量
蒜适量
干辣椒 适量
生粉适量
老干妈豆豉油辣椒 适量
十三香 适量
蚝油适量
生抽适量
蒸鱼豉油 适量
葱花适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

老干妈蒸排骨的做法步骤

1
仔排洗净，放水中泡去血水，沥水备用。
2
在仔排中加姜片、蒜片、干辣椒段、蚝油、十三香、生抽、蒸鱼豉油用手搅拌均匀再放适量生粉抓匀腌渍一会入味，再把排骨放盘中，在排骨上均匀放上适量老干妈豆豉油辣椒，蒸的过程中老干妈的味道会渗到排骨中。
3
(忘拍一步了)，蒸锅水烧开把排骨入蒸锅中蒸半小时左右。(看火的大小决定时间，可以蒸时间长点，这样可以把排骨蒸烂点) 拿出再撒上葱花即可。

本次制作《老干妈蒸排骨》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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