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香煎羊排

浮世清欢Rose

收录时间：2024-01-11 03:46:25 热度：1062℃

香煎羊排的做法

5张图片

“ 香煎羊排，外焦里嫩，肉烂味香，具有补血、补虚养身、补阳等功效。 ”

食材明细

主料

羊排 6块
小土豆 3个
西兰花 适量

辅料

盐适量
腌料适量
葱适量
八角适量
料酒适量
茴香粉 适量
姜适量
蒜适量
孜然粉 适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

香煎羊排的做法步骤

1
羊排水中浸泡出血水。
2
泡好的羊排、葱姜蒜八角、料酒，放入压力锅中，焖20分钟。
3
肉烂出锅。
4
撒上盐、奥尔良喂料、茴香孜然粉涂抹均匀，腌制10分钟。
5
锅中火倒入少许油，将腌制好的羊排煎制两面金黄即可。
6
土豆切块。
7
上蒸锅蒸熟。
8
锅中火倒入少许油，将蒸熟的土豆放入锅中煎至金黄，出锅撒少许盐和黑胡椒即可。
9
西兰花焯水，水中加入少许油、盐，焯好后捞出摆盘。
10
鲜嫩的羊排配上焦黄的土豆，脆爽的西兰花，口感丰富，营养全面。
11
成品图。
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成品图。
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成品图。

制作小窍门

配菜根据自己喜好搭配。

本次制作《香煎羊排》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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