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豆豉鲮鱼油麦菜
豆豉鲮鱼油麦菜
等的心跳
收录时间:2022-11-29 23:54:14 热度:1147℃
2张图片
食材明细
主料
豆豉鲮鱼罐头
1盒
油麦菜
2棵
香葱
2根
辅料
盐
少许
鸡粉
少许
白糖
少许
香醋
半勺
美食特点
鱼香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤
1
准备豆豉鲮鱼罐头一盒。
2
油麦菜洗净切成段,葱切小段,罐头鲮鱼刺拿掉后撕成条。另取罐头内豆豉及原油30克。
3
炒勺开火,锅热时倒入罐头里的原油和豆豉。(不放其它油)
4
放入葱花炒香。
5
放入鲮鱼,加半勺白糖,少许香醋,少许盐炒匀。
6
放入油麦菜,少许鸡粉大火炒匀即可。
7
盛盘。
制作小窍门
罐头里的油较多,用的原油味道更好,一盘菜用一半鲮鱼就够了,出锅加点蒜茸会更好。
本次制作《豆豉鲮鱼油麦菜》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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