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这个可是自带柠檬香味，无骨炸鸡哦~~哈哈，其实它是柠檬海绵蛋糕+奶油+薯片的组合体啦~~愚人节准备上一份，叫上三五好友，备上啤酒，让她们尝试下吧~~
蛋糕方子是6寸的海绵蛋糕，可以做2个鸡翅和2个鸡腿哦。 ”
食材明细
美食特点
愚人节之炸鸡蛋糕的做法步骤
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1
柠檬洗干净表面，皮用柠檬刨刀刨出，注意只要黄色部分。
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4
隔热水将蛋液加热到40至50度，用电动打蛋器高速将蛋液打发。将打蛋器提起，蛋液缓慢滴落且保持纹路即打发成功。（全蛋打发时间较长，大概用了4分钟。）
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6
将提前过筛的低筋面粉加入蛋糊中，刮刀用翻拌手法拌匀。
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7
取一小部分拌好的面糊加入柠檬汁、玉米油混合物中，拌匀。
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11
放入预热好150度的烤箱中，烤45分钟。出炉放烤网上放凉。
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12
取100克淡奶油加入8克细砂糖，打至7分发备用。薯片捏碎。
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16
将蛋糕团捏成鸡翅、鸡腿的形状，鸡腿中间可以用手指饼干链接起来。
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17
放入冰箱冷冻室冷冻10分钟定型。取出后表面抹上奶油。
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制作小窍门
1、烤箱温度仅供参考。
2、刚做好吃最好吃，放久了薯片变软口感稍差哦。
本次制作《愚人节之炸鸡蛋糕》所使用的厨具：烤炉
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