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艾糍粑

收录时间：2024-02-29 14:35:59 热度：3237℃

艾糍粑的做法

1张图片

“ 今天看到超市有艾草卖，于是第一次做了艾糍粑，虽然没有妈妈做的艾香味浓烈，但还是成功的。 ”

食材明细

主料

艾草适量
糯米粉 适量
面粉适量

辅料

白糖适量
花生适量

美食特点

甜香口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

艾糍粑的做法步骤

1
摘出艾草嫩芽和叶子备用。
2
水烧开放入洗净的艾草煮2分钟。
3
捞出来的艾草放入冷水中。
4
艾草沥干加少许水放料理机打成细腻的汁。
5
混合粉（糯米粉面粉比例4:1）中加入艾草汁白糖揉成光滑面团混合粉最好是糯米粉跟粘米粉哦，家里没有粘米粉所以用面粉代替。
6
花生炒脆用擀面杖擀碎加入白糖做成馅料。
7
取小块面团包入馅料搓圆。
8
上锅蒸12分钟。
9
出锅～～刷上油，开吃。

本次制作《艾糍粑》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃家常菜清明春季食谱

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