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椒盐薯片

平凡的欣悦

收录时间：2021-11-22 01:02:46 热度：7445℃

椒盐薯片的做法

2张图片

“ 最近又想吃薯片了，外面买的，有很多添加剂，就在家炸吧！油炸的又太上火，家里又没烤箱，该怎么知道又薄又脆的薯片呢？只需一个平底锅???????? ”

食材明细

主料

土豆 1个
黄瓜 0.2根

辅料

胡椒粉 适量
食用盐 适量

美食特点

孜然口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

椒盐薯片的做法步骤

1
准备食材。
2
土豆削皮。
3
土豆切成一毫米的薄片，要薄而透明。
4
热锅冷油放入土豆片煎制。
5
翻面。
6
撒上少许盐和胡椒粉翻拌均匀。
7
切少许黄瓜丝，摆盘即可。

制作小窍门

1、土豆片要切得薄而透明，这样更容易熟，也更酥脆。
2、煎土豆片时要小火，否则会煎糊。
3、土豆片要多次翻面，更加酥脆。

本次制作《椒盐薯片》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：小吃家常菜夜宵

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