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荆花甜虾饭团

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-22 01:02:21 热度：4929℃

荆花甜虾饭团的做法

1张图片

“ 蒸米饭的水，始终是高于大米界面1公分，所以准确量不知道。
食盐和鸡精，就是一点点，因为荆花太少了。实在要量化，也不过0.1克左右的样子。 ”

食材明细

主料

大米 100克
水若干
荆花 5克
甜虾 6个

辅料

食盐 0.1了
生抽 1克
鸡精 0.1克

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

荆花甜虾饭团的做法步骤

1
大米淘洗干净，放水，浸泡1小时，入高压锅蒸熟。
2
荆花洗净。
3
摘去不可食用的部分。
4
煮锅烧水。
5
水开放荆花焯水。
6
冷水浸泡。
7
清水和虾一起下锅。
8
水开即可。
9
取一小把荆花放食盐，生抽，鸡精搅拌均匀。
10
放上去壳的甜虾。
11
蒸好的米饭。
12
平时喜欢吃黏米，做饭团发现黏米太不给力，太粘手。
13
带一次性手套，取适量米饭，放上荆花和虾仁，团成饭团。
14
荆花摆盘。
15
放上做好的饭团。

本次制作《荆花甜虾饭团》所使用的厨具：电压力锅、煮锅

菜谱标签：主食日本料理米饭午餐晚餐

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