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姜葱煀鲤鱼

收录时间：2021-11-22 01:00:59 热度：5706℃

姜葱煀鲤鱼的做法

2张图片

“ 特别滋补的一道菜 ”

食材明细

主料

鲤鱼 1条

辅料

姜 1块
葱 5根
盐 15g
味精 5g
生抽 3匙
蚝油 1匙
麻油适量
胡椒粉 适量
料酒适量

美食特点

咸鲜口味
其他工艺
廿分钟耗时
普通难度

姜葱煀鲤鱼的做法步骤

1
将鲤鱼宰杀去腮，去内脏清洗干净，吸干水分。
2
下油煎至鱼鳞两面金黄。
3
下油爆香料头，放鱼加水调味，盖上盖子，煀十二分钟至熟入味。
4
铲鱼出来装盘，原汁调色勾芡。
5
原汁调色勾芡。
6
淋上鱼面即可。

制作小窍门

鲤鱼不用去鳞，去鳃内脏就行了。

本次制作《姜葱煀鲤鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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