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糖醋排骨
糖醋排骨
肉少肉多
收录时间:2023-01-08 04:48:25 热度:4918℃
2张图片
“
本人是湖南人可对糖醋排骨情有独钟
”
食材明细
主料
排骨
适量
辅料
姜
三片
八角
一个
桂皮
一块
油
适量
盐
适量
白糖
少量
美食特点
酸咸
口味
技巧
工艺
数小时
耗时
高级
难度
糖醋排骨的做法步骤
1
准备作料。
2
冷水下锅,焯出白沫。
3
捞出白沫,煮熟排骨。
4
捞出煮熟的排骨备用。
5
冷锅热油,炒糖色,加入姜八角桂皮,顺便倒入排骨小火翻炒。
6
倒入开水加入盐味精,盖好锅盖大火焖煮,放心这样不会糊。
7
待水收得差不多时即可。
本次制作《糖醋排骨》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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