5张图片
“
愚人节快到了，应个景，做个仿真橘子馒头，给大家增添些欢乐和趣味~~
做好的橘子馒头放餐桌上，我家小朋友从幼儿园回家。我问她这是什么呀？她看一眼，大声说：橘子!
我说：不是。她又看一眼，继续大声：橙子~!
哈哈。。。 ”
食材明细
美食特点
大吉大利之【橘子馒头】的做法步骤
-
-
2
放料理机里，加少许水打成泥，取胡萝卜泥145克待用。
-
3
把配方里材料，除了橘子叶外，全部放进面包机桶内。
-
-
-
6
醒发好的面团，排气揉光，面团有些粘，和面得时候可以手沾点面粉，防止沾手。
-
-
8
用干净的干毛巾，包裹住小面团.这样可以在面团上压出坑坑洼洼的橘子皮来。面团很粘的时候，可以在面团表面裹一层干面粉，防止沾到毛巾上。
-
-
-
-
12
蒸熟就打开盖子，不要焖五分钟。因为我们需要它有些回缩的感觉。
-
-
-
制作小窍门
1、醒发后，馒头表面如没有明显的压痕和纹路的话，再用一个硬质刷子在表面压扎一下，就会有真橘子那种表面不平的感觉了。
2、另外造型的时候，需要把馒头胚子做的高一点，蒸好后会稍塌一点，就达到我们需要的高度了。
本次制作《大吉大利之【橘子馒头】》所使用的厨具：面包机、食物调理机、蒸锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
