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山药芒果椰球

收录时间：2022-11-23 12:08:49 热度：7531℃

山药芒果椰球的做法

5张图片

“ 家里许多山药，除了打米糊，孩子不爱吃，我就用山药泥包裹芒果丁，滚上椰蓉，山药沙糯绵软，芒果香甜。浓浓的椰香，味道不错。???? ”

食材明细

主料

山药适量
芒果适量

辅料

椰蓉适量

美食特点

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

山药芒果椰球的做法步骤

1
芒果一个。
2
芒果切丁备用。
3
适量椰蓉备用。
4
适量山药去皮洗净上屉蒸二十分钟左右。
5
取适量蒸熟山药。
6
趁热加入绵白糖。
7
用勺子压成泥。
8
压好的山药泥。
9
取适量山药泥，在手心压扁。
10
取一块芒果放中间。
11
握在一起。
12
再放上些山药泥，握团成球。
13
放深碟里筛动碟子，山药球在碟中打圈转两三圈，既均匀粘上了椰蓉，又更加圆润，紧致许多。
14
成品。
15
成品。
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成品。
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成品。

制作小窍门

趁热包，更易紧凑成形。凉了山药变硬，易散。

本次制作《山药芒果椰球》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃家常菜

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