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潮汕小菜,我们也叫杂咸,咸甜黄豆就是杂咸中的一种,做出来的黄豆咸甜度适中,略带蔗糖香味,除了口感粉粉糯糯外还有些许Q弹,非常好吃。
这道菜的做法非常简单,前期的预备时间也短,但是做出来却非常下饭,放在冰箱里也可以长期保存,赶紧来看看是怎么做的吧:潮汕咸甜黄豆。 ”
食材明细
美食特点
潮音潮人:潮汕咸甜黄豆的做法步骤
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在锅中放入黄豆加清水,再加入适量的盐,红糖,油,搅拌均匀,盖上锅盖,大火烧开后改慢火。
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做法简单,味道却不一般的咸甜黄豆就做好啦,赶紧配上一碗白粥吧。
制作小窍门
1、请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的。
2、 糖的用量按个人的喜好增减。
3、 所有佐料放入后慢慢熬制直到味道全部进入黄豆里面。
4、如果做得多,可以分装入干净的小瓶中,放进冰箱保存,能保存很长时间不会坏。
本次制作《潮音潮人:潮汕咸甜黄豆》所使用的厨具:砂锅