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早就想做这个点心了,金黄金黄的,很有食欲,也很吉祥~
终于在买了第二个日本小南瓜之后,开始自立更生啦。
我的南瓜蒸完后500多克,结果就做了两大盘子。可以做个参考~人少的话就少做点吧 ”
食材明细
美食特点
黄金饼-其实就是南瓜饼啦的做法步骤
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1
将南瓜切块,放进蒸锅里蒸10分钟(冒白气后等10分钟)。我没有把皮去掉,因为太硬了,对女生来说有点费劲。。。
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2
趁热将南瓜皮去除掉。蒸熟的南瓜很软,皮很容易就去掉了。
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3
用勺子将南瓜捣成泥,加入面粉和糯米粉,比例为,南瓜:面粉:糯米粉=5:4:1。不用加任何水~
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4
以面团不粘手为宜。按照包圆包子的方式,包入豆沙馅,压成饼状。
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5
取一平锅,倒入少许油,将南瓜饼两面煎熟。享受香香甜甜软软的金黄的南瓜饼吧!
制作小窍门
1. 也可以将红豆沙换成绿豆沙~自己想怎么吃就怎么吃。
2. 喜欢吃甜的,可以在和面的时候加点白糖。
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