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家常炒咸什

收录时间：2021-11-22 00:53:47 热度：5339℃

家常炒咸什的做法

2张图片

“ 北方家中大概都会有用芥菜头腌制的“咸菜疙瘩”，直接吃太咸，炒制调味后，佐粥或搭配馒头什么的都是不错的。 ”

食材明细

主料

咸芥菜头 适量

辅料

葱半根
花椒粒 适量
干辣椒 四个
蒜片适量
姜片四片
糖适量
蚝油适量
五香粉 适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

家常炒咸什的做法步骤

1
芥菜头，切丝后，泡冷水去除多余的盐分，控水后，备用。
2
姜、蒜，切片。葱，切条。干辣椒，剪成条。备用。
3
热锅冷油，小火，依次放入姜、花椒粒，蒜片、葱，辣椒煸炒出香味后，放入控水后的芥菜丝，翻炒。放入适量的蚝油，生抽，糖、盐，调味，翻炒均匀。
4
出锅前，撒入适量的黑芝麻，增加口味。拌匀就可以了。
5
成品，还不错哦。
6
换个角度，来一张。

本次制作《家常炒咸什》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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