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家常炒咸什
家常炒咸什
food999
收录时间:2021-11-22 00:53:47 热度:5333℃
2张图片
“
北方家中大概都会有用芥菜头腌制的“咸菜疙瘩”,直接吃太咸,炒制调味后,佐粥或搭配馒头什么的都是不错的。
”
食材明细
主料
咸芥菜头
适量
辅料
葱
半根
花椒粒
适量
干辣椒
四个
蒜片
适量
姜片
四片
糖
适量
蚝油
适量
五香粉
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
家常炒咸什的做法步骤
1
芥菜头,切丝后,泡冷水去除多余的盐分,控水后,备用。
2
姜、蒜,切片。葱,切条。干辣椒,剪成条。备用。
3
热锅冷油,小火,依次放入姜、花椒粒,蒜片、葱,辣椒煸炒出香味后,放入控水后的芥菜丝,翻炒。放入适量的蚝油,生抽,糖、盐,调味,翻炒均匀。
4
出锅前,撒入适量的黑芝麻,增加口味。拌匀就可以了。
5
成品,还不错哦。
6
换个角度,来一张。
本次制作《家常炒咸什》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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