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双味萝卜

收录时间：2022-12-17 16:37:26 热度：6266℃

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“ 以前经常会腌一些小菜来配饭，家人有偏爱辣味的，有喜欢咸香的，两种口味的腌制，尤其搭配肉类菜食用，清油去腻。 ”

主料

辅料

1
白萝卜，心里美洗净后去皮备用。
2
把白萝卜一分为二，斜刀切2cm厚的片，调料除白糖和白醋外，混合在一起加入适量盐和开水，用电磁炉小火煮开约10分钟，然后将汤汁晾凉，把白萝卜放入腌渍约3小时。
3
将心里美片成薄片后，加入泡椒，白糖，白醋和适量的盐，腌渍一小时后即可。

酱汁的咸甜事先尝一下，盐要适量加入。

本次制作《双味萝卜》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜小菜家常菜夏季食谱

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